Program za restoran, od porudžbine do kuhinje i dostave
Sve funkcionalnosti kafića proširene modulom za kuhinju — dvosmerna komunikacija sa šankom, proizvodnja kroz recepture i kontrola sirovina u realnom vremenu. Uz to i sistem sa brojem porudžbine, ekran za preuzimanje i dostava sa zasebnim cenovnikom po kanalu.
Od porudžbine do servisa bez propusta
Brza kasa sa ekranom osetljivim na dodir
Kategorije, artikli i stolovi organizovani za najbržu naplatu. Podrška za split račune i prenos između stolova.
Dvosmerna komunikacija sa kuhinjom
Porudžbine stižu direktno na kuhinjski ekran, a kuhinja šalje nazad statuse — u pripremi, spremno za servis.
Recepture za jela i napitke
Svako jelo povezano sa sirovinama i polu-proizvodima. Proizvodnja i prodaja automatski razdužuju stanje namirnica.
Lager i nabavka u realnom vremenu
Uvid u trenutna stanja, minimalne zalihe, predlozi nabavke i praćenje isporuke od dobavljača.
Vođenje troškova i izveštavanje
Svi troškovi na jednom mestu, pazar po smenama, prodaja po artiklima, uporedni izveštaji i marže.
Podrška za dodatne uređaje
KDS ekrani u kuhinji, printeri na više stanica (bar, hladna, topla kuhinja), ručni terminali za konobare.
Porudžbine sa telefona, direktno za stolom
Konobar prima porudžbinu tamo gde je gost — na bašti, na spratu, u izmeštenom delu sale — i kuca je na svom telefonu. Nema više vraćanja do kase da se sve prekuca po sećanju. Sve radi u browseru, na bilo kom uređaju u mreži: Android, iPhone, tablet, laptop.
Web POS na konobarevom telefonu — otvoren sto, stavke i meni po kategorijama
Radi na svemu što ima browser
Nije bitno koji je uređaj ni koji operativni sistem. Ništa se ne instalira — konobar otvori adresu i uloguje se svojim nalogom.
Ista mapa stolova kao na kasi
Odeljenja i raspored stolova preuzeti su iz vašeg postojećeg rasporeda. Konobar ne uči novi sistem — vidi ono što već poznaje.
Porudžbina odmah ide dalje
Čim je poslata, štampa se na POS štampačima u kuhinji i šanku — ili stiže na ekrane kuhinje i šanka, ako ih koristite.
Cene se računaju na serveru
Različite cene po odeljenjima — bašta, sala, dostava — primenjuju se automatski. Konobar ne može da pogreši cenu, jer je ne unosi.
Svaki konobar ima svoj nalog
Prijava je lična, pa je uvek jasno ko je šta otkucao. Pravila za brisanje stavki važe isto kao na kasi.
Radi uporedo sa postojećom kasom
Ne menja se ništa u sistemu koji već koristite. Kasa na šanku radi kao i do sada — telefoni su samo dodatna ulazna tačka.
Porudžbine na ekranu, u realnom vremenu, na svakom uređaju
Konobar otkuca porudžbinu, a ona se u sekundi pojavljuje na ekranu kuhinje i šanka. Sve radi u browseru — dovoljan je jeftin Android tablet umesto skupog Windows računara sa touch ekranom. Isti sistem, višestruko niža cena opreme.
Kuhinjski ekran — aktivne porudžbine sa gangovima, štopericom i upozorenjem na dokucavanje
Gangovi umesto haosa
Predjelo, glavno jelo i desert jasno razdvojeni u okviru iste porudžbine. Kuhinja tačno zna šta ide kada, bez dovikivanja.
Štoperica po porudžbini
Svaka kartica pokazuje koliko dugo stoji. Odmah se vidi šta čeka predugo — pre nego što gost počne da se buni.
Upozorenje na dokucavanje
Ako sto već ima aktivnu porudžbinu, a stigne još jedna — sistem to jasno označi. Nema razdvojenih porudžbina koje stižu u pola sata razmaka.
Zvučni alarm dok se ne preuzme
Dok postoji nepreuzeta porudžbina, zvuk se ponavlja. Nijedna se ne izgubi zato što je niko nije pogledao.
Ekran za konobare
Kad kuhinja završi, kod kase iskače zelena kartica sa stolom i stavkama. Konobar dodirom potvrdi da je odneo — bez trčanja do šaltera „da proveri".
Istorijat i povratak
Sve završene porudžbine ostaju u istorijatu. Slučajno zatvorena kartica se vraća jednim dodirom.
Gost dobije broj, ekran mu kaže kada je gotovo
U objektima gde gost sam preuzima hranu — brza hrana, pekare, kantine, food court — nema konobara koji nosi tanjir do stola. Gost uz račun dobija poseban blok sa brojem porudžbine, a ekran u sali pokazuje šta je u izradi, a šta je spremno za preuzimanje. Isti princip koji koriste veliki lanci brze hrane. Iza tog broja stoji ceo sistem: porudžbina se automatski razdvaja na mesta proizvodnje i sastavlja se tek kada svako od njih završi svoj deo.
Ekran za goste — brojevi u izradi levo, spremni za preuzimanje desno, uz poruku na srpskom i engleskom
Broj se dodeljuje na kasi
Čim se porudžbina zaključi, iza računa se štampa poseban blok sa brojem. To je jedina stvar koju gost treba da zapamti. Numeracija se resetuje svakog dana.
Deli se po mestima proizvodnje
Roštilj, friteza, peć, hladna priprema, šank — svako mesto vidi samo svoj deo porudžbine. Nema kuvara koji čita tuđe stavke da bi pronašao svoje.
Kompletira se tek kad sva mesta završe
Sistem prati status svakog dela posebno. U „spremno" prelazi tek kada je i poslednja stavka gotova — gost ne dolazi po pola obroka.
Dve kolone umesto dozivanja
U izradi levo, spremno za preuzimanje desno. Uz svaki broj piše i koliko dugo stoji, pa gost sam vidi da se red pomera. Bez vikanja brojeva preko pulta.
Zvučni signal na prelazu
Kad broj pređe u desnu kolonu, oglasi se zvuk. Gost ne mora da zuri u ekran — dovoljno je da čuje i pogleda.
Natpisi na dva jezika
Nazivi kolona i poruka o preuzimanju ispisani su i na srpskom i na engleskom. Stranom gostu ne treba dodatno objašnjavanje.
Gost ne stoji nad pultom
Kad vidi da se njegov broj obrađuje, sedne i čeka. Prostor ispred pulta ostaje prohodan, a osoblje ne odgovara svakom gostu posebno na pitanje „je l' gotovo".
Dovoljan je televizor sa browserom
Ekran za goste radi u browseru, kao i kuhinjski. Nema namenskog uređaja ni posebne instalacije — otvori se adresa na televizoru koji već imate.
Ekran je samo ono što gost vidi. Posao radi sistem ispod njega — koji zna koja stavka ide na koje mesto proizvodnje i kada je porudžbina zaista kompletna.
Dostava, od unosa porudžbine do vozača
Wolt i Glovo uzimaju značajan procenat od svake porudžbine za reklamu i dostavu. Ako se prodaje po istoj ceni kao u sali, taj procenat izlazi direktno iz vaše marže. Zato je u sistemu svaki način isporuke zaseban — sa svojim cenama, svojim artiklima i svojim blokom za pripremu.
Zasebne cene po načinu isporuke
Wolt, Glovo, sopstvena dostava, preuzimanje na licu mesta — svaki kanal ima svoj cenovnik. Provizija platforme se ugrađuje u cenu umesto da se ćutke odbija od marže.
Nema cene — nema ni artikla
Ako artiklu nije definisana cena za Wolt, on se za Wolt uopšte i ne nudi. Nemoguće je otkucati pogrešan artikal na pogrešnom kanalu — greška se sprečava, a ne ispravlja naknadno.
Wolt porudžbine ulaze same
Sistem ima podršku za Wolt API. Kad se porudžbina odobri na Wolt tabletu koji dobijate od njih, može automatski da uđe u program — bez prekucavanja i bez grešaka u prepisivanju.
Odatle teče isti lanac
Porudžbina sa dostave prolazi kroz iste korake kao i ona iz sale: deli se po mestima proizvodnje, pojavljuje se na kuhinjskim ekranima i prati se do gotovog.
Blok se štampa tamo gde se i pakuje
Kad kuhinja i šank završe svoj deo, sistem šalje na štampu blok sa artiklima, cenama i podacima o mestu isporuke — na samom mestu proizvodnje. Porudžbina se pakuje i označava u istom koraku.
Kasa je slobodna čim je porudžbina uneta
Onaj ko prima porudžbine ne mora da ih prati, čeka ni naknadno obeležava. Unese porudžbinu i prelazi na sledeću — dalje je nose kuhinja i šank.
Vozač zatiče gotovo, ne u pripremi
Kad blok izađe, porudžbina je zapakovana i označena. Nema traženja čije je šta, ni dodatnog prekucavanja pre polaska. Kod sopstvene dostave to je najkraći deo dana koji se može skratiti.
Pretraga kupaca sa istorijatom
Detaljna pretraga po kupcu otvara istorijat njegovih ranijih porudžbina — šta je i kada naručivao. Stalni gosti se prepoznaju odmah.
Dostava nije poseban program sa strane. To je isti sistem, sa jednim dodatnim pitanjem — kojim kanalom porudžbina ide i po kojoj ceni. A od trenutka kad je uneta, nosi je kuhinja, ne kasa.
Manji trošak opreme, veća pouzdanost
Android tablet umesto Windows mašine
Ekrani rade u običnom browseru. Umesto namenskog računara sa touch monitorom po radnom mestu, dovoljan je jeftin tablet — razlika u ceni je višestruka.
Radi bez interneta
Sve se odvija u vašoj lokalnoj mreži. Pad interneta ne zaustavlja kuhinju.
Bez zastarelog prikaza
Ako veza sa serverom pukne, ekran to jasno prijavi trakom. Po povratku se sam sinhronizuje — nikad ne prikazuje stare podatke kao da su tačni.
Poslovne prednosti
Brži servis
Porudžbine stižu u kuhinju za nekoliko sekundi. Manje grešaka u komunikaciji između konobara i kuvara.
Tačna proizvodnja
Recepture sprečavaju rad po osećaju. Svaki kuvar pravi isto jelo na isti način, sa istim gramažama.
Jasna slika zarade
Recepture pokazuju stvarnu nabavnu cenu svakog jela. Marže su transparentne, odluke o cenama zasnovane na brojevima.
Zainteresovani ste za Gart Restaurant?
Pošaljite nam tip objekta, broj kasa i da li vam treba kuhinjski ekran ili dostava — spremamo konkretnu ponudu sa cenom, u roku od 24 sata.